לא חוזר לאירופה. לואיס סוארס הפתיע אנשים רבים ברחבי העולם כשחתם הערב (שבת) ביעד חדש ולא צפוי – גרמיו, העולה החדשה לליגה הברזילאית. בכך ניפץ לחובבי הכדורגל את הציפייה שיחזור לכדורגל האירופי העונה.
החלוץ בן ה-35 שיחק בחצי העונה האחרונה במדי הקבוצה בה גדל, נאסיונל מהליגה המקומית באורוגוואי והוביל אותה לאליפות. לפני כן, כיכב באירופה במדי אתלטיקו מדריד, ברצלונה, ליברפול, אייאקס וכרונינגן.
קפטן נבחרת אורוגוואי סירב להצעת חוזה לשנה וחצי עם שכר של שישה מיליון דולר שקיבל מאל חאליג’ מהליגה הסעודית והחליט להצטרף למועדון הברזילאי, שנשר לפני שנתיים לליגה השנייה בארץ הסמבה. בעונה שעברה, גרמיו סיימה במקום השני בליגת המשנה ותחזור העונה לשחק בליגה הבכירה.