אחרי שכבר היה נראה שהיא בדרך לרכש מרשים ביום האחרון של חלון ההעברות בכדורגל הישראלי, נפלה העסקה בין בית”ר ירושלים למכבי נתניה על השאלתו של איתמר שבירו. חלוץ היהלומים, שהיה אמור להגיע לבירה השאלה עד סיום העונה, לא יגיע לקבוצה של גיא צרפתי.
שבירו בן ה-25 נרכש הקיץ מקריית שמונה על ידי היהלומים, ששילמו תמורתו 1.8 מיליון שקלים לקבוצה הצפונית.
את הקריירה שלו הוא החל בהפועל באר שבע, ועבר בהשאלה להפועל ראשון לציון, עד שביסס את מעמדו כחלוץ מוביל בקריית שמונה.
את הבכורה בבוגרים של הפועל ב"ש ערך שבירו ב-2016 מול מכבי חיפה בגביע הטוטו. את שער הבכורה שלו בליגת העל הוא הבקיע בניצחון 2:3 של באר שבע על נתניה באוגוסט 2020.
במהלך חודש מאי 2022 עבר שבירו לקריית שמונה בחוזה קבוע, כשהקבוצה הצפונית שילמה עבורו כמיליון שקלים שעברו לבאר שבע.
בצפון התבסס שבירו כחלוץ מוביל, אך לרוע מזלו קריית שמונה ירדה ליגה. הוא הגיע כאמור לליגת העל והשתלב במכבי נתניה.