איתמר נוי בן ה-22 חתם רשמית לשתי עונות בהפועל חיפה, כפי שפורסם לראשונה ב-ONE. הקשר ההתקפי שיחק בעונה שעברה בקבוצת פירסט וינה מהליגה האוסטרית השנייה, כבש ארבעה שערים ובישל עוד ארבעה.
עונה קודם לכן כבש 12 שערים במדי אדומים אשדוד בליגה הלאומית. הבעלים יואב כץ בירך: "שמחים לצרף למשפחת הפועל חיפה את איתמר, שחקן צעיר עם פוטנציאל שיעזור לנו להשיג את המטרות שלנו".
איתמר נוי סיכם במועדון הצפוני באמצעות סוכניו גלעד קצב ואדם קידן. איתמר הוא השחקן השביעי שהצטרף עד כה לקבוצה לקראת עונת 2023/24. בתוך כך, המגן השמאלי תאופיק דבאבסה בן ה-23 מהפועל כאוכב (ליגה א' צפון) זומן היום להתרשמות בהפועל חיפה לפתיחת האימונים.